各地方自治体の認知度を高め、誘客を促進させるため、2024年１月６日（土曜日）に、「料理体験を通じた日本の魅力発信事業」として、長野県の郷土料理づくり体験のイベントを重慶市で開催しました。今回のイベントはABC Cooking Studio重慶国金中心IFSスタジオで開催され、32人の方々が参加しました。
料理体験に先立って、長野県上海事務所が、長野県の食文化や観光について紹介しました。
料理体験では、長野県特産のきのこや発酵食品を使用し、えのきたけとじめじの炊込みご飯、山賊焼き、味噌ミルクスープ、大豆と生姜のホット糀甘酒を作りました。
イベントの後、参加者からは、「東京や大阪は行ったことがあるが、長野県はまだ行ったことがないので行ってみたい」「いろいろな調理工程を体験することができ、楽しかった」など 多くの感想が寄せられました。
完成した料理全品 記念写真
