クレア北京事務所では、日本の地方自治体の認知度向上や誘客促進を目的に、中国の各地で「料理体験を通じた日本の魅力発信事業」を実施しています。

2024年３月９日（土曜日）、福井県の郷土料理の調理体験イベントを、福井県の友好省である浙江省で開催しました。会場となった杭州市のABC Cooking Studio杭州大厦店には、定員いっぱいの４０名が参加されました。

料理体験に先立ち、福井県上海事務所の職員が、福井県の食文化や観光スポット、また、３月16日に福井まで延伸した北陸新幹線のPRを行いました。

料理体験では、福井県独特の大根おろしを乗せた“越前おろしそば”や、筍の鰹節和え、里芋コロッケ、ミニトマトのフルーツ白玉の４品を作りました。

参加者からは、「新しい新幹線に乗り、東京から福井に行ってみたい」「そばは健康的なイメージ。大根おろしを乗せる新しいそばの食べ方が知れてうれしかった」など多くの感想が寄せられました。

　　
　料理体験の様子　　　　　　　　　　　　　　　料理体験の様子

　　　　　
クイズ大会の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　記念写真

　　　　　
　　　完成した料理全品　　　　　　　　　　　　　　　料理と一緒にポーズ